Personalmangel in der Bäckerei

mit unserem innovativen Kaffee-Self-Service System entgegenwirken

Der Personalmangel in Bäckereien stellt eine bedeutende Herausforderung dar. Bäckereibesitzer stehen vor der Aufgabe, den Betrieb am Laufen zu halten und gleichzeitig eine hohe Servicequalität zu gewährleisten. Um diesen Herausforderungen zu begegnen, möchten wir euch aufregende Neuigkeiten präsentieren! In Zusammenarbeit mit unserem Partner BBN-Kassensysteme freuen wir uns, unser Pilotprojekt „Kaffee per QR-Code“ nun auch für Bäckereien anzubieten, um dem Personalmangel effektiv entgegenzuwirken.

Auf der BAKtag Messe in Göttingen stellte unser Netrocks Team, vertreten durch Lisa und Nico unser neuestes Projekt mit großem Erfolg vor. Mit unserem durchdachten Self-Service-System können Kunden ihr gewünschtes Heißgetränk direkt an der Kasse bezahlen und erhalten dafür einen QR-Code-Bon. Mit diesem Bon können sie ihr Getränk eigenständig an der Kaffeemaschine abholen. Dieser Prozess verkürzt die Wartezeit erheblich und gibt deinem Personal die Möglichkeit, sich um andere wichtige Aufgaben zu kümmern.

Unser Projekt "Kaffee per QR-Code" wird aktuell bereits im Tankstellen-Sektor live getestet und hat großen Anklang gefunden. Dieser Erfolg inspiriert uns, das System auch in andere serviceintensive Branchen zu übertragen, insbesondere in die Bäckereien, um den Kundenservice dort weiter zu verbessern und dem Personalmangel in Bäckereien entgegenwirken zu können. Dank BBN ist dies nun möglich geworden.                                                                

Bilder: Netrocks/Simone Reukauf

Effizienzsteigerung

dank Echtzeitdaten und Reduzierung von Ausfallzeiten

Durch unsere Self-Service-Lösung per QR-Code-Bon entfällt die Servicekraft für die Zubereitungszeit für das Heißgetränk sowie die Getränkeübergabe. Kunden bezahlen an der Kasse, erhalten einen QR-Code und holen ihr Getränk selbst ab. Dies spart pro Verkauf etwa 60 Sekunden, da 43 Sekunden allein für den Café Creme Auslass benötigt werden.

Ein weiterer großer Vorteil unseres innovativen Self-Service-Kaffeesystems ist die Reduktion von Ausfallzeiten. Durch die Echtzeitdatenanzeige auf dem Kassensystem können Mitarbeiter frühzeitig erkennen, wann Satzbehälter geleert oder andere Wartungsmaßnahmen durchgeführt werden müssen. Dies führt nicht nur zu einem reibungsloseren Betrieb, sondern sorgt auch dafür, dass die Kunden jederzeit schnellen und unkomplizierten Zugang zu ihrem Lieblingsheißgetränk haben und Mitarbeiter in Stoßzeiten frühzeitig reagieren können.

Kaffee per App

- noch einfacher und bequemer!

Noch effizienter wird der Kaffeeverkauf mit unserer HAMWA-App oder als White-Label-Lösung für deine individuelle App! Kunden können bequem online das gewünschte Heißgetränk am Vollautomaten vor Ort auswählen und direkt in der App bezahlen. Dadurch werden mindestens 90 Sekunden pro Kaffeeverkauf eingespart, da die Abwicklung mit einem Klick in der App durchführbar ist.

Hier wird nicht nur der Zubereitungsprozess, sondern auch der Bestellannahme- und Zahlungsprozess auf den Kunden bzw. die App ausgelagert. Das bedeutet, dass die Servicekraft gar nicht mehr in den Prozess involviert ist und somit wertvolle Zeit spart. Der QR-Code wird an der Maschine gescannt und das Getränk einfach abgefüllt – ganz ohne Einsatz von Personal.

Dank dieser Automatisierung kann die Servicekraft sich auf andere Aufgaben konzentrieren, da der gesamte Ablauf vom Bestellen über das Bezahlen bis hin zum Abholen des Kaffees durch die App gesteuert wird. Dies führt zu einer signifikanten Effizienzsteigerung im Kaffeeverkauf und einer spürbaren Entlastung des Personals. Diese Methode ist die beste Möglichkeit, dem Personalmangel entgegenzuwirken, da keine Interaktion mit dem Personal mehr nötig ist.

Bilder: Netrocks/Simone Reukauf

Warum eine App-Lösung zu nutzen?

Die Vorteile einer App-Lösung von Netrocks für die Bewältigung des Personalmangels in Bäckereien sind vielfältig und äußerst vielversprechend:

1. Personalfreier Verkauf: Deine Mitarbeiter haben mehr Zeit für andere wichtige Aufgaben.
   
   
2. Zeitersparnis: Kunden können unter Zeitdruck  schneller ihr Getränk bekommen.
   
   
3. Benutzerfreundlichkeit: Einfache und intuitive Bedienung sorgt für ein angenehmes Nutzererlebnis. 
   
   
4. Modernes Image: Du zeigst deinen Kunden, dass deine Bäckerei mit innovativen Lösungen am Puls der Zeit ist. 
   
   

Alle guten Dinge sind drei: Potenzial der „Kaffee-Abo-Lösung“

Ein weiterer großer Vorteil unseres Netrocks Self-Service-Systems ist das Potenzial einer „Kaffee-Abo-Lösung". Diese Lösung bietet nicht nur Effizienzgewinne, sondern auch zahlreiche zusätzliche Vorteile, vor allem für Kunden.

Mit einem Kaffee-Abo können Kunden ihr Lieblingsgetränk schnell und unkompliziert erhalten. Der Kunde betritt die Filiale und scannt einfach den QR-Code, um seinen Kaffee abzuholen – das wars schon - ganz ohne Wartezeit und ohne den Einsatz von Personal. Im Vergleich zur reinen App-Lösung bietet das Kaffee-Abo einen entscheidenden Vorteil: Der tägliche Bestell- und Zahlprozess entfällt komplett. Hat ein Kunde beispielsweise ein monatliches Abo für einen Café Crème erworben, spart er sich bei jedem Besuch weitere Bestellschritte. Dies macht den Kaffeegenuss noch bequemer und zeitsparender.

Welche Vorteile bietet dir unsere "Kaffee-Abo-Lösung"?

• Erhöhte Kundenbindung: Durch das Abo-Modell werden Kunden ermutigt, regelmäßig wiederzukommen, was die Kundentreue stärkt.
  
  
• Planungssicherheit: Für dein Unternehmen bedeutet dies eine bessere Vorhersehbarkeit des Heißgetränkeverbrauchs und der Einnahmen. 
  
  
• Maximale Kundenzufriedenheit: Der Bezugsprozess ist extrem kurz und bequem, was die Zufriedenheit deiner Kunden steigert.
  
  
• Personalisierung und Datenanalyse: Das System kann Getränkepräferenzen der Kunden speichern und so maßgeschneiderte Angebote unterbreiten.
  
  
• Flexibilität: Kunden können ir Abi jederzeit anpassen, pausieren oder ändern, was die Attraktivität des Angebots erhöht.
  
  
• Kostenersparnis: Durch Rabatte auf Abo-Modelle können Kunden im Vergleich zu Einzelkäufen Geld sparen, wie beispielsweise ein gratis Heißgetränk ab jeder 10. Bestellung.
  

Insgesamt schafft die Kaffee-Abo-Lösung eine Win-Win-Situation: Kunden genießen maximalen Komfort und Zeitersparnis, während das Unternehmen von einer stärkeren Kundenbindung und effizienteren Arbeitsprozessen profitiert. Daher suchen wir Partner, die Lust darauf haben, mit uns gemeinsam das Projekt umzusetzen, wertvolles Feedback zu sammeln.

Bist du bereit, dein Unternehmen auf die nächste Stufe zu heben und eine der ersten innovativen Bäckereien zu sein, die mit Self-Service-Systemen arbeitet?

Nochmal in Kürze

Unser innovatives Self-Service-System, die App-Lösung und das Kaffee-Abo-Modell bieten eine zeitgemäße und effiziente Lösung für den Kaffeeverkauf in Bäckereien. Durch die Reduzierung von Wartezeiten, Ausfällen und den personalunabhängigen Verkauf steigern wir die Effizienz und Kundenzufriedenheit, während wir dem Personalmangel erfolgreich entgegenwirken. Wir freuen uns auf innovative Bäckereien, die Lust haben unser Projekt zu pilotieren. Fühl dich frei unverbindlich in Erstkontakt mit uns zu treten. 

Dein Netrocks-Team